המתכונים שמבשלים במשפחת מבזקון
 טסקבב |
|
|
טסקבב
חציל – לקלף , לפרוס , להמליח ולשים במסננת. (המלח מוציא ממנו את כל המרירות)
לאחר מכן , לשטוף ולטגן.
עוף – לשים בסיר עם מים ולחכות לרתיחה , מידי פעם להעיף משם את הקצף
חומרים וההכנה :
בצל – לחתוך דק ולטגן
2 תפוחי אדמה בינוניים לחתוך לקוביות קטנות
שעועית ירוקה – 2 כוסות
חבילה של 800 מ"ל עגבניות חתוכות
2 עגבניות טריות לחתוך גס ולשים בסיר (עדיף 3)
6 כוסות מים
שמים את העוף לאחר הבישול הקודם
6 כפות לימון
כפית מלח
כף מרק עוף
חצי כפית פלפל שחור
כ... |
|
|
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| לזניה פטריות |
|
|
לזניה פטריות
החומרים :
- חצי חבילת דפי לזניה
- 6-8 שיני שום
- 1 קופסת עגבניות מרוסקות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 קופסת פטריות משומרות טריות חתוכות
- 1 בצל קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 1 שמנת לבישול 15 אחוז
- 250 גרם מוצרלה , גבינה מגורדת
- 1 כפית סוכר
- מלח , פלפל , אורגנו
ההכנה :
לחמם תנור ל – 170 עד 180 מעלות לטגן בסיר את הפטריות על אש גבוהה עד לאיבוד כל הנוזלים לטגן את הבצל ואת השום במשך 2 דקות להוסיף את העגבניות ולהביא לרתיחה להוסיף את ... |
|
|
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| עוגת גזר |
|
|
עוגת גזר
המוצרים :
- 2 כוסות קמח תופח או רגיל + 1 אבקת אפיה
- 1 כוס שמן (אפשר גם קצת פחות)
- שלוש ת'רבע כוס סוכר לבן
- שלוש ת'רבע כוס סוכר חום
- רבע כוס תה פושר
- חצי כפית סודה לשתיה
- חצי כפית קינמון
- חצי כפית אגוז מוסרט
- חצי כפית ציפורן
- 4 ביצים
- 4 גזרים מגורדים דק (גדולים)
ההכנה :
לערבב הכל למעט הגזרים
להוסיף את הגזרים , לערבב , לצקת לתבנית משומנת
לאפות ב – 160 מעלות , 40 דקות לערך
|
|
|
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| פסטה מהקיבוץ |
|
|
פסטה מהקיבוץ
מכינים חבילת פסטה על פי ההוראות שומרים כוס מים ממי הבישול
מטגנים שום פרוס דק עם חצי בצל קצוץ
מוסיפים לאחר ההשחמה :
- כפית פפריקה
- כף מרק עוף
- 1 קוספת רסק עגבניות קטנה
- 1 מיכל מקביל של קטשופ
- מלח
- מי הפסטה ששמרנו
לצמצם את הרוטב ולהסמיכו
להוסיף הפסטה ולערבב קצרות בלבד
להסיר מהאש.
|
|
|
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| מרק קרם עגבניות נפלא |
|
|
מרק קרם עגבניות נפלא
שלב החומרים :
1 בצל גדול קצוץ
6 עגבניות בנוניות בשלות חתוכות לקוביות
1 גזר קלוף ופרוס
200 גרם רסק עקבניות
1 כפית שום כתוש
2 כפות קמח גדושות
4 כפות אבקת מרק טעם עוף
עלים מ – 2 גבעולי בזיליקום
1 כף סוכר
1 שמנת לבישול 15 אחוז (השף)
רבע כוס שמן זית
6 כוסות מים
מלח ופלפל לפי הטעם
שלב ההכנה :
מחממים בסיר גדול את השמן ומוספים בצל וגזר ומזהיבים קלות
מוספים עגבניות , בזיליקום ושום. מבשלים 10 דקות תוך ערבוב מידי פעם
מוסיפים... |
|
|
|
| לכתבה המלאה » |
|
|