מרק דיאטטי – מרק גזר, גריסי פנינה וסלרי – זוטא
המצרכים:
1 בצל גדול חתוך לקוביות
4 גזרים חתוכים לקוביות
2 ראשי סלרי קלופים וחתוכין כנ"ל
3/4 כוס גריסי פנינה
סלרי קצוץ + פטרוזיליה
מלח
בסיר:
מחממים מעט שמן זית ומזהיבים כמה דקות את הירקות.
מוסיפים את הגריסים, מערבבים. מוסיפים את הירוקים, מלח ומים.
מבשלים עד שהירקות והגריסים מוכנים ומתקנים תיבול.
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )