כימקים
הכנות
4 תפו"א לחתוך לקוביות קטנות
6 עגבניות לחתוך לקוביות
בצל אחד ושיני שום לקצוץ
קציצות בשר
300/300g בשר טחון עוף / בשר טחון בקר
בצל קצוץ קטן
1-2 שיני שום קצוצים
חצי כפית פלפל
רבע כפית כמון
חצי כפית כורכום
כפית פפריקה מתוקה
כף מרק עוף
יש לערבב את כל התערובת היטב
סיר הכנת קציצות (שטוח רחב)
בצל אחד ושיני שום שקוצצו מראש
4 כפות שמן
ברגע שהבצל זהוב יש להכניס את הקציצות
ולהפוך צד לאחר שצד אחד מוכן
סיר הכנת כימקים (שטוח רחב)
תפו"א + עגבניות
חצי כפית פלפל
רבע כפית כמון
חצי כפית כורכום
כפית פפריקה מתוקה
כף מרק עוף
כפית שטוחה מלח רגיל
אם העגבניות לא רכות יש להוסיף חצי כוס מים
להבה
בהתחלה על אש חזקה לאחר שרותח יש להנמיך עוצמה
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )