החומרים : 2-3 דגי מקרל, לנקות את הדגים , להוריד את הראש ולפרוס פרוסות בעובי של כ- 3 ס"מ.
למרינדה : לפרוס בצל גדול לפרוסות להניח בפיירקס לבשל יחד עם מים כמה דקות, להכניס קצת חומץ, 1 כפית סוכר, להוסיף עלי דפנה , וקורט מלח, להוסיף את הדג ולבשל עוד כ- 10 דקות , לבסוף להוסיף מיץ מלימון.
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )