פסיפס סושי

 

פסיפס סושי

כמה תלמידים בבית ספר ללימוד מלונאות במומבאי- הודו, בשנת 2008 שברו את השיא העולמי בהכנת ריצפת פסיפס שעשויה כולה מסושי,  הם הכינו ריצפה מפסיפס סושי הכי גדול בעולם.
בין היתר בפסיפס היו כמה סוגים של סושי בניהם: מאקי סושי, אינארי סושי, ניגירי, ציראשי ועוד מגוון מימני הסושי. הפסיפס היה מורכב מ 5,184 יחידות של סושי. בשביל להכין פסיפס זה התלמידים השתמשו ב 720 דפי אצת נורי, 15 ק"ג סלמון, 60ק"ג אורז יפני ו 3 ק"ג ביצי סלמון.

ריצפת הפסיפס עצמה הגיע לגודל עצום של 15 מטר מרובע, פי 3 יותר מהשיא הקודם, שהיה בפולין.
כול המטרה של יצירת פסיפס הסושי הייתה להעלות את המודעות של הסושי כמאכל עולמי, לקדם את אכילת דג הסלמון בהודו, והכי חשוב לקדם את הודו כמדינה שמובילה בתחום המזון והמסעדנות.