 טבלת ההמרות שימושית |
|
| טבלת ההמרות שימושית טבלת ההמרות מגרמים לכוסות ברשימה שלהלן תוכלו למצוא תשובה לכל גרם לא ברור. הרשימות מחולקות לפי המרות ממשקל לכוס (כלומר, אם במתכון מצויין 180 גרם אבקת סוכר עלינו לשים בעצם כוס וחצי), רשימת משקלים של חומרי גלם לפי כפות שמסייעת מאוד במשקלים לא "עגולים" ( 130 גרם אבקת סוכר יהיה כוס + כף ורבע). יש מידות של נוזלים אם במתכון כתוב להוסיף 15 גרם רום, המרות של ביצים למשקל ורשימה ארוכה ומכובדת של חומרי גלם שונים והמשקל של כל אחד. וגם לסיום סיומת - ביאור מושגים כמו קורט וקמצו... |
|
| מאת: שלומי שלום |
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| טיפים למטבח |
|
| טיפים למטבח כללי למה משתמשים לפעמים בתחתית סיר או מחבת כבדה ? עופר מעוז: "התחתית הכבדה מעבירה את החום בצורה אחידה ושווה על פני הסיר או המחבת. במקרה של תחתית דקה, המקום שבו פוגעת האש יתחמם יותר והאוכל מעליו יתבשל יותר ובאופן לא אחיד". למה שופכים חומץ לסיר שנשרף בתהליך הטיגון? מייקל רנתיסי: "החומץ בלוויית מעט מים מפרק את השומן שנשרף והלכלוך יורד בקלות ללא צורך בשפשוף ממושך". למה עדיף לבשל בסירי נירוסטה ולא בסירי אלומיניום? אסנת לסטר: "נירוסטה היא מתכת קשיחה ביותר, ואילו האלומיניו... |
|
| מאת: שלומי שלום |
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| 10 צירופי מזון מנצחים |
|
| 10 צירופי מזון מנצחים שילוב מנצח: 10 צירופי המזון שיעשו לגוף שלכם טוב מה כדאי לאכול כשרוצים שהוויטמין C, הברזל או החלבון ייספגו? מה אוכלים כדי להפחית כולסטרול או למנוע גזים? ובכלל מה הולך עם מה ולמה? הנה 10 הצעות מנצחות לצירופים זמינים ובריאים במיוחד עירית ברק – 24.2.06 ============================================================ 1. בשר אדום ויין אדום a) בגלל: הפוליפנולים. b) למה? כשאוכלים בשר אדום נוצרים בקיבה רדיקלים חופשיים המזיקים לכלי הדם. הפוליפנולים שביין הם נוגד... |
|
| מאת: שלומי שלום |
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| New Mexico Chili Cook off |
|
| New Mexico Chili Cook off If you can read this whole story without laughing, then there's no hope for you. I was crying by the end. This is an actual account as relayed to paramedics at a chili cook-off in New Mexico . Note: Please take time to read this slowly. If you pay attention to the first two judges, The reaction of the third judge is even better. Frank: 'Recently, I was honored to be selected as a judge at a chili cook-off. The original person called in sick at the last moment and I ha... |
|
| מאת: שלומי שלום |
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| שמן קנולה |
|
| שמן קנולה - שמן מנוע שרי אנסקי 12/12/2009 לפני שמתחיל שבוע הטיגונים, כדאי שתדעו: שמן קנולה יועד במקור למנועי אוניות, ואז קרה לו נס שיווקי שהכניס אותו למטבח שלכם. שרי אנסקי שמן קנולה. תיכנסו לכל סופר או חנות מכולת בארץ ותראו את הנס: נס למי שמייצר אותו בזול, למי שמייבא אותו בזול ולמי שמשווק אותו ביוקר. אלא שעבורנו, הצרכנים, כלל לא מדובר בנס. מה זה קנולה? על פניו, נראה שזה הצמח עם הפרחים הצהובים שמצולם על תווית הבקבוק. לצמח הזה בכלל קוראים לפתית, אבל היצרנים לא יכולים היו בשום פנים ואופן לשוו... |
|
| מאת: שלומי שלום |
|
| לכתבה המלאה » |
|
|