 חומץ |
|
| מה עושים עם חומץ חוץ מבישול? חומרי הניקוי: חומץ, חומץ, ועוד קצת חומץ (חומץ טבעי 5% או חומץ סינטטי. לא שום סוג אחר), מלח לימון, סודה לשתיה, אבקת כביסה, מרכך כביסה, סינטבון, סבון כלים, חומר כלשהו לניקוי כללי, אקונומיקה פשוטה, שפריץ חלונות, מגבוני טוסיקים. עכשיו אפשר לעבור לאיך מנקים מה (ונכון, זה כמעט תמיד עם חומץ, ולא, לא נשאר ריח. הריח נעלם לאחר הייבוש): לשטיפת רצפה: דלי מים חמים מאד, כפית סבון כלים, חצי כוס חומץ. התוצאה – רצפה בוהקת, שנראית כאילו הרגע נשטפה גם כמה ימים א... |
|
| מאת: שלומי שלום |
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| הכול על השניצל |
|
| הכול על השניצל מקור : 1. השניצל האוסטרי (וינאי) עשוי מבשר עגל משוטח בחוזקה עד כדי היותו דק כפיסת קרטון (כשלושה מילימטרים) ומצופה בקמח, בביצה ובפירורי לחם. שיטוח (בטישה) : 2. "פטיש שניצלים" הוא פטיש מעץ שצידו האחד עשוי מתכת מחוספסת ובו משטחים את בשר השניצל בדרך הבאה: מניחים את בשר השניצל על גבי קרש חיתוך ומכים מעליו בפטיש ממרכז נתח הבשר כלפי החוץ (שוליים). מניעת נתזים בעת השיטוח : 3. את הנתזים המתעופפים סביב נתח הבשר בעת השיטוח ניתן למנוע אם עוטפים את נתח הבשר בשקית ניילון או ביריעת... |
|
| מאת: שלומי שלום |
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| גברים גברים |
|
| התיאבון המיני של הגבר, לאורך ימי חייו, מזכיר מנהגי אכילה של בעלי חיים שונים מגיל 10 עד 15 הגבר הזה דומה לקוף: קופץ מעץ לעץ, ומנסה להפשיט בננות |
|
| מאת: שלומי שלום |
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| טעויות נפוצות במטבח |
|
| אופס, יותר מדי מלח! - על טעויות נפוצות במטבח תכנון לקוי, היעדר תשומת לב וביצוע רשלני הם גורמי המפתח בטעויות בישול ואפייה, שמייצרות כישלונות מפוארים ומפחי נפש לטבחים חובבים וגם מקצועיים. ניתוח מעמיק של התקלות הנפוצות בבישול, למה הן קורות והכי חשוב: איך מתקנים? מלוח התקלה: המרק, התבשיל, הרוטב, או הסלט מלוחים מדי. הסיבה: בדרך כלל, הוספת מלח מופרזת כתוצאה מטעות אנוש. הפיתרון: למרק הוסיפו מים, תפוח-אדמה, או אורז. תוספת סוכר סותרת את מליחות, מתאימה להצלת רוטב ואפילו מדגישה את טעמיו. ... |
|
| מאת: שלומי שלום |
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| 20 שילובי המזון הכי בריאים |
|
| 1. ?ירקות כתומים + שמן או אגוזים. הירקות הכתומים כמו הגזר, הדלעת והבטטה, עשירים בוויטמין A (בטא קרוטן?,(? שידוע כמפחית סיכון למחלות לב, סרטן ושבץ, מאט תהליכי הזדקנות וסיבוכי סוכרת ומסייע לתפקוד תקין של הראייה והמערכת החיסונית. שמנים איכותיים ואגוזים משפרים את ספיגתו של הוויטמין בגוף. 2. ?תפוח אדמה אפוי + דג מלוח. לפי כל המחקרים הרבה מלח לא עושה לנו טוב, אבל איך אפשר לוותר על דג מלוח? האשלגן שבתפוח האדמה מנטרל את ההשפעה המזיקה של הנתרן שבמלח, ושילוב המזונות הנצחי של העלייה הרוסית זוכ... |
|
| מאת: שלומי שלום |
|
| לכתבה המלאה » |
|
|